jueves, 31 de julio de 2014

Milhojas de arándanos y limón.


Este postre que os pongo hoy es para participar en el Reto de Julio de Lorraine Pascale del grupo Reto Cocinillas.
El último día del mes se tiene que publicar la receta del reto, cada mes toca hacer algo diferente, un mes, salado y al siguiente algo dulce. En junio hicimos la focaccia de romero, que ya os puse, este mes toca dulce y tenemos que preparar una milhojas de arándanos al limón.

martes, 29 de julio de 2014

Patatas en vinagreta.

Estas patatas en vinagreta son un plato rápido, sencillo y fresquito para los días de calor, para cuando no apetece mucho cocinar (que también los tenemos).

domingo, 27 de julio de 2014

Quiché con secreto, queso de cabra y champiñones.

  La quiché es una tarta salada de origen francés, se puede hacer con diferentes ingredientes, pero el origen es la quiché Lorraine, (ya os la pondré otro día),  de ella derivan todas las demás.
  La que os voy a poner la he hecho con secreto de cerdo, queso de cabra, puerro y champiñones, pero puedes cambiar los ingredientes como tu quieras.
  Los ingredientes que no cambian son los huevos, la nata y queso.

martes, 22 de julio de 2014

Bonito con pimientos a mi manera.




















  Que delicioso y rico estaba este bonito con pimientos y tomate, lo hice el sábado para comer, acompañado de unas sardinas rebozadas (ya os pondré la receta).
  Este bonito es de la lonja del Grao de Castellón, aquí tenemos un pescado extraordinario en todos los puertos de la provincia, hay que consumir pescado fresco y ayudar a los pescadores.
  Es un plato que suelo hacer a menudo con el bonito y con el atún fresco, gusta mucho en casa y siempre es un acierto.

Raviolis de jamón a la parmesana.

 Platos con pasta suelo hacer continuamente porque a mi hijo le encanta, y uno de los que más, es con queso parmesano, que es la que he preparado con los ravioli Rana que compré para el reto, es un plato sencillo y delicioso.                                               


domingo, 13 de julio de 2014

Tarta de leche merengada.




















  La leche merengada es uno de los postres que no suelen faltar en verano en toda la costa mediterránea. Si el helado de leche merengada es una delicia, la tarta no se queda atrás, se prepara en un momento, no necesita horno y se puede tener en el congelador.
  La tarta mousse de leche merengada tiene un sabor a canela y limón que suele gustar a todo el mundo, además es muy fácil de preparar y queda genial para las comidas y cenas del verano. 
  Hace unos años que la hice por primera vez, estaba buscando algún postre con leche merengada y la vi, estaba en el blog de La cocina de Auro, y desde entonces la hago cada verano, no he cambiado nada porque es deliciosa tal como la hace Auro.                             

jueves, 10 de julio de 2014

Rollitos de pollo con jamón y queso.


  Los rollitos de pollo rellenos son una receta muy rica y fácil de preparar, ideal para una cena o comida en cualquier época del año.
  Se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, yo los voy a preparar con jamón york y queso, acompañados de una deliciosa salsa.   Esta receta la encontré en  la revista Telva y es de Sesé San Martín, me pareció sencilla y buena.

miércoles, 9 de julio de 2014

Chuletas de cerdo a la naranja.

  La carne de cerdo combina con infinidad de ingredientes. Guisada con naranja y cerveza queda muy jugosa y sabrosa, es una forma diferente de cocinarla.      
  Siempre que puedo intento utilizar la naranja para diferentes recetas, sean dulces o saladas, por algo vivo en la tierra de la naranja.
  
  Esta receta la he sacado de "mis recetas" el gusto de cocinar, es una receta de maricampol , aunque he cambiado alguna cosilla, es una receta que me encantó y estaba buenísima.                                           
   



lunes, 7 de julio de 2014

Flan de chocolate blanco.

  Uno de los postres caseros que más gusta es el flan, en casa lo hago con diferentes sabores y con cualquiera queda delicioso. 
  El de chocolate es un éxito asegurado, gusta a todo el mundo, por eso quise probar con chocolate blanco......bueno pues encantó a todos, queda muy dulce y cremoso.